赤ワインのパン【パン オ ヴァン】

赤ワインで仕込んだバゲット生地を低温長時間発酵させ、赤ワインに漬け込んだドライフルーツ（ブルーベリー・クランベリー・レーズン・カレンツ）を練り込んだハード系のパン。
じっくりと焼き込むのでクラスト(外皮)はガッチリしていますが、クラム(内層)はしっとりとした仕上がりで、赤ワインの風味がほどよく味わえます。瑞々しいドライフルーツと赤ワインの生地はチーズ類との相性は抜群に良いです！
＊ワインのアルコールは飛ばしてあります。

原材料：小麦粉・パン酵母・食塩・赤ワイン・白ワイン・ドライフルーツ（ブルーベリー・クランベリー・レーズン・カレンズ）

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